Ders 3: Mikro Besinlerle İlgili Öneriler
3.2 Vitamin ve Mineral Takviyeleri veya Takviye Edilmiş Ürünler
Çeşitli popülasyonlarda bazı "sorunlu besin maddeleri” olduğu görülmektedir. Yapılan çalışmalar tamamlayıcı gıdaların gelişmekte olan birçok ülkede yeterli demir, çinko ve B6 vitamini sağlamadığını göstermiştir, hatta gelişmiş ülkelerde bile genellikle piyasada demirle takviye edilmiş ürünler bulunmasına rağmen yaşamın ilk yılında bebeklerde demir ve çinko yönünden eksiklik olabileceği gösterilmiştir. Riboflavin, niasin, tiamin, folat, kalsiyum, A vitamini ve C vitamini de bazı popülasyonlarda "sorunlu besin maddeleri" olarak tanımlanmıştır (WHO 2003).
Dünya Sağlık Örgütü şu öneride bulunmaktadır :
"bebeklerde gerektiğinde takviye edilmiş ürünler veya vitamin-mineral takviyeleri (tercihen yiyeceklerle karışık olarak veya birlikte) kullanın.”
(WHO 2003)
Besinlerin çeşitliliğini artırmak bebeklerin besin alımını zenginleştirmenin tercih edilen yolu olsa da, WHO evde hazırlanan yiyeceklerden mikro besin gereksinimlerinin karşılanması zor olabileceğinden mikro besin takviyesinin göz önünde bulundurulmasını tavsiye etmektedir (WHO 2003). Bebeğe doğrudan (damla şeklindeki ilaçlar) veya tamamlayıcı gıdalarla karışık olarak (örn. serpme veya yağ bazlı ekmeğe sürülen ürünler) verilen vitamin ve mineral takviyeleri önerilmektedir (Dewey & Brown 2003).
2011 yılında yapılan ev-bazlı mikro besin toz takviyelerle ilgili bir Cochrane incelemesinde şunlar belirtilmiştir:
"Yiyeceklerin çoklu mikro besin tozuyla (MNP) evde takviye edilmesi altı aylık-23 aylık çocuklarda anemi ve demir eksikliğini azaltmanın etkili bir yoludur. MNP'yle önlem alınması hiçbir girişimde bulunmamaktan veya plasebodan daha iyidir ve büyük bir olasılıkla yaygın olarak kullanılan günlük demir takviyesiyle kıyaslanabilir. Bu girişimin çocukları kurtarma stratejisi olarak veya gelişim sonuçları üzerindeki faydaları belirsizdir."
(De-Regil et al. 2011)