Ders 8: Gelişmekte Olan Ülkelerde Tamamlayıcı Beslenme
8.5 Mikro Besin Eksiklikleri
Mikro besin eksiklikleri özellikle gelişmekte olan ülkelerdeki bebekler ve küçük çocuklar arasında yaygındır çünkü bebeklik sırasında enerji alımına göre yüksek besin gereksinimi ve sınırlı ekonomik kaynaklar bebekli döneminde güvenli, besince yoğun gıdaların tedariğini güçleştirmektedir (Dewey & Adu-Afarwuah 2008). Bu faktörler biraraya geldiğinde bebeklik sırasında yaşanan sık enfeksiyonlar iştah, besin emilimi ve besin kaybını olumsuz bir şekilde etkilemektedir (Dewey & Adu-Afarwuah 2008). Buna karşın, demir gibi bazı besin maddelerinin eksiklikleri sadece dezavantajlı durumdaki bebeklerle sınırlı değildir, tüm sosyoekonomik gruplardaki bebeklerde bulunur (Dewey & Adu-Afarwuah 2008). Tablo 4'te küçük çocuklarda bazı mikro besin eksikliklerinden kaynaklanan genel ölüm ve DALY'ler sıralanmaktadır.
Tablo 4: Mikro Besin Eksikliklerine Atfedilen Çocuk Ölümleri ve DALY'ler
Kaynak: Black et al. 2008, Elsevier'in izniyle Lancet'den alınmıştır
Özel mikro besinler, eksiklikleri durumundaki olumsuz sonuçlar ve mikro besin alımıyla ilgili öneriler konusunda ayrıntılı bilgiye Ünite 1'den ulaşılabilir.