Ders 1: Tamamlayıcı Gıdalardaki Enerji ve Makrobesin Gereksinimleri
1.2 Tamamlayıcı Gıdalardan Alınan Enerji Tedariğinin Hesaplanması
Aşağıda Tablo 3'te gelişmekte olan ve gelişmiş ülkelerde DSÖ'nun hesapladığı şekilde bebeklerde anne sütünden günlük ortalama enerji alımı özet olarak verilmiştir.
Tablo 3: Gelişmekte olan ve gelişmiş ülkelerdeki bebeklerde anne sütünden günlük ortalama enerji alımı
Kaynak: Tablo ENeA, veriler WHO 2003
Tamamlayıcı gıdalardan alınan enerji gereksinimleri
Tamamlayıcı gıdalardan elde edilen enerji gereksiniminleri tahminleri ortalama anne sütü enerjisini 6-8 ay, 9-11 ay ve 12-23 aydan oluşan her bir yaş grubundaki toplam enerji gereksinimlerinden çıkararak yapılır (WHO 2003).
DSÖ aşağıda Tablo 4'te özetlendiği gibi gelişmekte olan ve gelişmiş ülkelerde "ortalama" anne sütü alımı olan bebeklerde tamamlayıcı gıdalardan enerji gereksinimi konusunda kılavuz çıkarmıştır. Tamamlayıcı gıdalardan alınan gereksinimleri ortalama anne sütü alımındaki farklılıklar nedeniyle gelişmiş ülkelerde bebekler açısından biraz farklılık göstermektedir (WHO 2003).
Tablo 4: Gelişmekte olan ve gelişmiş ülkelerde ortalama anne sütü alımı olan bebeklerde tamamlayıcı gıdalardan enerji gereksinimi.
Kaynak: Tablo ENeA, veriler: WHO 2003 ve WHO & UNICEF 1998
Bu kılavuzların her yaş grubunda ortalama anne sütü miktarı alan bebekleri temel aldığına dikkat etmek gerekir. Bu yüzden, bebeğin anne sütü alımına bağlı olarak, tamamlayıcı gıdalardan alınması gereken miktar farklılık gösterecektir (WHO 2003). Ayrıca, ebeveynler veya bakıcılar alınan anne sütünün tam miktarını veya tamamlayıcı gıdaların enerji içeriğini bilmeyecektir, bu nedenle bebeğe verilen tamamlayıcı gıda miktarı bebeğin iştah ve doygunluk belirtilerine uygun olurken, tamamlayıcı gıdaların öğün sıklıklarının çocuğun gereksinimlerini karşılamaya yeterli olması sağlanmalıdır (WHO 2003). Daha ayrıntılı bilgi için lütfen bu ünitede Ders 2 'ye bakınız.
Buna ek olarak, Dünya Sağlık Örgütü tamamlayıcı gıda verildiğinde her çocuğun gereksinimlerinin anne sütü alımının yanı sıra büyüme tarzına bağlı olarak değişkenlik göstereceğinin akılda tutulması gerektiğini belirtmektedir. Bu yüzden, verilecek olan tamamlayıcı gıdaların miktarı konusunda "fazla kuralcı" olunmamasının önemli olduğu önerisinde bulunmaktadırlar (WHO 2003).
