Ders 1: Tamamlayıcı Beslenmenin Biyolojik ve Gelişimsel Yönleri
1.3 Oral Anatomi ve Fonksiyon
Oral motor fonksiyon açısından önemli anatomik yapılar ağız boşluğu, dudaklar, alt ve üst çene, dil, yanaklar, sert ve yumuşa damak, hiyoid kemiğive tiroid kıkırdağı, küçük dil, yutağın büzücü kasları ve 40'ı aşkın diğer kasların yanı sıra altı kranyal sinirden oluşur (Naylor & Morrow 200). Bu yapılar hem besinler hem de havanın ağız boşluğundan doğru taşınması işlemini sağlarlar. Bu işlem nöromusküler kasların iyi koordine edilmiş bir sırada çalışmasını gerektirir.
Şekil 1: Baş ve Boyun Genel
Kaynak: Wikipedia
Yeni Doğan ve Bebeklerde Beslenme Refleksleri
Vaktinde doğmuş olan bebeklerde yutma, emme, öğürme, evresel ısırma ve aranmadan oluşan doğmadan önce gelişmiş ve yaşamın ilk yılında yavaş yavaş azalan veya kaybolan beş önemli refleks vardır.
Tablo 2: Yeni Doğan ve Bebeklerde Beslenme Refleksleri
Kaynak: Tablo ENeA; metin Naylor & Morrow 2001, sf 22