Ders 3: Bebeklik Sırasında Tamamlayıcı Gıdaların Tipleri ve Sürekliliği
3.4 Verilecek Besin Çeşitleri – Süt ve Diğer Süt Ürünleri
İnek, keçi ve koyun sütü gibi sütler protein ve elektrolit konsantrasyonlarındaki farklılıkların yanı sıra demir açısından fakir bir kaynak olduğundan bebekler için uygun değildir (Agostoni et al. 2008).
İnek sütü
ESPGHAN inek sütünün anne sütü alımının yerine geçebileceğinden ve demir yönünden fakir bir kaynak olduğundan "12 aylık olmadan önce ana içecek olarak kullanılmaması gerektiğini” belirtmektedir (Agostoni et al. 2008). Bebeklerin 12 aylık olmadan tam inek sütüyle beslenmesi demir eksikliği insidansında artışla ilişkilendirilmiştir (Agostoni et al. 2008). Buna karşın, ESPGHAN tamamlayıcı gıdaların hazırlanmasında küçük miktarlarda kullanılabileceğini belirtmektedir.
Keçi sütü
Keçi sütü yukarıda inek sütü iiçin belirtilen benzer nedenlerden dolayı 12 ayın altındaki bebeklerde önerilmemektedir (National Health and Medical Research Council 2012).
Düşük-yağlı ve yağı azaltılmış süt
Düşük-yağlı ve yağı azaltılmış sütler 2 yaşın altındaki çocuklarda önerilmemektedir. İki yaşından sonra çocuklar ailenin geri kalanıyla birlikte yağı azaltılmış süt içebilir.
